Ravintola Niinipuu 

erikoisuutena pöntöstä pöytään savustettu lankkulohi

Puumalan Niinisaaressa sijaitseva Ravintola Niinipuu tarjoaa suomalaista, maittavaa lähiruokaa. Ruokalista painottuu kala-annoksiin. Niinipuu tarjoaa lounasta sekä a'la cartea. Ravintolan erikoisuus on suoraan pöntöstä pöytään savustettu lankkulohi. Pihapiiri on luokiteltu maakunnallisesti tärkeäksi maisema-alueeksi.

Lemmikkieläimet ovat myös tervetulleita terassille! 

Lähi- ja luomuruokaa

Kaikki sienet tulevat Puumalasta, enimmäkseen Niinisaaresta. Tarjoiltava mahla kerätään koivikoistamme Niinisaaressa. Louhisaaren juomassa tarvittavat viinimarjalehdet keräämme huolellisesti ravintolan omasta puutarhasta. Käyttämämme lohi on paikallista Puumalan kirjolohta, mikä takaa tuoreuden ja laadun. Muikut tulevat paikalliselta kalastajalta, Antti Laineelta, joka tunnetaan ammattitaidostaan ja vastuullisesta kalastuksesta. Hauki on Puumalassa pyydystettyä.  Kyytönliha on peräisin Puumalalaiselta Kotron luomutilalta. 

Kasvatamme itse ansarissamme syötäviä kukkia, tilliä, persiljaa ja muita yrttejä, joita käytämme ravintolassa monipuolisesti eri ruokalajeissa. Kaikki ravintolassa tarjoiltava marja, kala ja liha on suomalaista alkuperää, mikä tukee paikallista tuotantoa ja vähentää ympäristövaikutuksia. Ravintolassa on aina myynnissä luomuviiniä, joka on valittu huolellisesti täydentämään ruokiemme makumaailmaa.