Rimpsu-reetan ankkuri

Rimpsu-Reetan Ankkuri on lämminhenkinen ruokaravintola ja kahvila Saimaan rannalla Imatran satamassa. Rimpsu-Reetta tarjoaa karjalaiseen perinteeseen ja Saimaan alueeseen perustuvia makuelämyksiä. Rimps-Reetta suosii puhtaita, suomalaisia pääraaka-aineita. Tärkeimpiä arvot Rimpsu-Reetassa ovat eettisyys, ekologisuus, terveellisyys sekä upeat makuyhdistelmät. 

Ravintolassa on muun muassa tarjolla imatralaisia erikoisuuksia eli rimpsuja, jotka ovat paikallisen mummon perinteikkäällä reseptillä leivottuja rukiisia piirakoita. Rimpsuja on saatavana suolaisina ja makeina, sekä myös kasvis ja vegaaniversioina. Vuonna 2022 Rimpsu-Reetan mustikka-vanilja rimpsu voitti Artesaaniruoan SM-kultaa.

​Lisäksi Rimpsu-Reetalta saa myös pienempiä, suolaisia ja makeita herkkuja, kahvileipää, smoothiebowleja, kahvia ja herkullisia irtojäätelöannoksia, virvokkeita sekä valmiita eväspaketteja veneilijöille, rantaleijonille ja retkeilijöille